Калькуляционный учет

Калькуляционный учет - специально организованная параллельно с другими система аналитического бухгалтерского учета, обеспечивающая возможно более полный учет производственных затрат по объектам калькулирования прямым путем.      

   Механизм калькуляционного учета, с одной стороны, признается неотъемлемой частью управленческой бухгалтерии в силу того, что процесс основного производства и калькуляции себестоимости практически всегда выступает центральным элементом системы управления, с другой стороны, он неразрывно связан с учетом финансовым, поскольку себестоимость продукции играет далеко не последнюю роль в определении финансового результата как по организации в целом, так и по отдельным центрам финансового учета.     

   Основная задача системы калькуляционного учета - полная локализация прямых затрат по объектам калькулирования и учет косвенных затрат, обеспечивающий наиболее достоверное их распределение по калькуляционным объектам. На большинстве предприятий возникает проблема распределения косвенных расходов, которая не позволяет добиться абсолютной точности калькулирования себестоимости. Большая или меньшая точность распределения косвенных затрат зависит от выбора базы распределения и организации калькуляционного учета. Следовательно, достоверность информации о себестоимости продуктов повышается при максимально возможном размежевании в учете расходов, относящихся к отдельным объектам калькулирования.

     Второе направление в организации калькуляционного учета заключается в том, что аналитические счета по калькуляционным объектам открывают в каждом структурном подразделении отдельно.      

   Возможны два направления организации аналитического калькуляционного учета, каждое со своими вариантами, зависящими от условий конкретного производства. Первое направление предполагает организацию на калькуляционных синтетических счетах (основного, вспомогательного производства) аналитического учета по объектам калькулирования, при котором на каждый калькуляционный объект открывается один аналитический счет для всех подразделений предприятия.

   От структуры калькуляции зависит порядок калькуляционного учета, система расчетов и характеристика получаемой в результате информации о себестоимости продукта. Степень раскрытия издержек производства в калькуляции зависит от подробности и точности выделения в ней отдельных затрат.     

   Рассмотрим первое направление в организации калькуляционного учета. Допустим, что пять видов продуктов, соответствующих выделенным калькуляционным объектам ( К-1, К-2, К-3, К-4, К-5) производятся в двух цехах завода. При этом калькуляционный объект К-1 полностью производится в цехе № 1 ( Ц-1), а калькуляционные объекты К-2, К-5 производятся только в Ц-2. Остальные объекты К-3, К-4 последовательно проходят обработку в Ц-1 и Ц-2. Открыто пять аналитических счетов, соответствующих калькуляционным объектам: к синтетическому счету ОП ( Основное производство), к синтетическим счетам КРО ( Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования) и КРЦ Общепроизводственные ( общецеховые) расходы.     

   Аналитический учет в них организован по цехам. В левом нижнем квадранте, ограниченном рамкой, показаны прямые затраты, локализованные по калькуляционным объектам; в правом нижнем - отражено распределение косвенных расходов между калькуляционными объектами, которые ранее были локализованы по цехам, где они возникли.     

  Распределение всех косвенных расходов для упрощения примера проведено пропорционально прямой заработной плате, отнесенной на каждый калькуляционный объект. 

Наша компания может предложить Вам следующие услуги в сфере калькуляционного учета:

  • ведение учета в системе автоматизации складского учета (Liko, StoreHouse);
  • оформление первичной документации 1С;
  • проведение инвентаризаций, анализ результатов;
  • составление технических и калькуляционных карт;
  • расчет себестоимости блюд;
  • отчетность в Storeouse, Rkeeper;
  • контроль документооборота.